E se, mentre passeggiate tra gli stand, vi venisse un improvviso languorino? Un cameriere comparirà davanti a voi con una piccola tentazione: assaggi di torta nuziale, un calice di vino, un buon caffè, un piatto tipico o la sua versione gourmet. Tranquilli… non è magia (o forse sì!), è il bello della Degustazione Itinerante di Emilia Sì Sposa: ogni angolo è una sorpresa, ogni passo un nuovo sapore!
Questi i catering e le pasticcerie che vi faranno degustare le loro specialità
Cannella – Casinalbo (MO)
Marcy’s Cake – Pavullo (MO)
Iotti e Scarponi – Formigine (MO)
Ricevimenti la Vecchia Quercia – Serramazzoni (MO)
Morelli Catering – Albinea (RE)
COLAZIONI, MERENDENDE, APERITIVI
MARCY’S CAKE
- Pasticceria
Mignon misti
- Torta nuziale
Torta con pan di spagna farcito con crema chantilly topfil al lampone e perle ruby
AGRITURISMO RUBBIO
- Aperitivo con Sambrì a base di frutta e vino rosso
CANNELLA
- Pasticceria
Mignon, cioccolatina con crema al mascarpone, bavarese al ceesecake e frutti di bosco ricoperta al rocher alle nocciole, ciambellina al limone e Lime, mini strudel
- Torta nuziale Ester
Base dacquoise alle nocciole, bavarese alla vaniglia, gele’ al lampone, crispy fondenti, glassa a specchio al cioccolato bianco con foglia d’oro
COLAZIONI, MERENDENDE, APERITIVI
GALLERIA LEVI
- Petto d’oca affumicato su letto di valeriana, pecorino dolce e semi di sesamo tostati
MORELLI CATERING
- Cappellacci Vecchia Modena
- Turbante di spigola ripieno di patate, vellutata di zucchina e insalatina di campo
IOTTI E SCARPONI
- Lunette al taleggio con crema di pere
LA VECCHIA QUERCIA
- Guancialino a bassa temperatura su schiaccia di patate
- Raviolini al mascarpone bianco, cipollina e guanciale croccante in cestino di parmigiano 24 mesi
